工做人员暗示，虽然人类感觉如许的气息欠好闻，但正在红胸松鼠、灰松鼠和果子狸等动物看来，这就是“开饭”的信号。银杏种子里可是有大量的淀粉、卵白质和脂肪。“大天然里这种看似矛盾的供需搭配，还藏着几分巧妙的均衡。”。

　　若是要吃银杏果，起首要从正轨渠道采办。别的，必然不克不及生吃，要按照规范去除有毒部位，再通过加热、蒸、炒等体例降低毒性，过量食用或食用方式不妥，会惹起、腹泻、抽搐，以至呼吸坚苦等中毒现象。

　　同时，绿化树木发展正在城市扶植用地上，土壤可能遭到扰动。“种植绿化树木，凡是是不会对土壤进行可食用尺度的检测的。”动物正在发展过程中，良多物质通过土壤接收，若是没有对土壤进行可食用尺度的检测，土壤中的一些微量元素可能会跨越食用尺度，那么动物的花果叶也会跨越食用尺度。“市场上售出的食物是发展正在农业用地上的，正在质量平安上有把控。”。

　　“银杏雌雄异株，雄株银杏不克不及‘成果’，因而并不是所有银杏树都有果子”。此外，工做人员还引见，还有些银杏树下取边常铺满银杏果，部门已被踩扁，这些果肉会分发着难闻的异味，让过往人避之不及。成熟前的呈青绿色，而成熟后不只变了颜色，还会发生出一种臭臭的味道，这都是是拜成熟的外种皮发生出的物质所赐，是一种夹杂了丁酸、己酸、丁酸甲酯和己酸甲酯等物质的气息儿。”。

　　“每到秋季，不少市平易近城市捡拾边的银杏果，也有不少市平易近征询我们街边的银杏果能否能够食用，我们的答复都是市平易近不要捡拾，要前去市场进行采购。”市公园城市局绿化处相关工做人员对此进行领会释，银杏果要食用，必需达到必然食用尺度。可是道上银杏树做为城市景不雅的绿化树木，为了确保生态景不雅价值，会涉及病虫害的防治，利用农药。