此次培训无力提拔了流动厨师的营业本质取食物平安操做技术，为规范农村集体会餐勾当、防备食物平安风险、保障群众“舌尖上的平安”奠基了根本。下一步，鞭策农村食物平安管理程度不竭提高。

　　今日导读：云南一商贩用敌敌畏兑水喷腊肉获刑；食物产地用方言“对过”标注引热议；出名品牌巧克力吃出红色皮筋状异物（2025年10月24日）。

　　为进一步提拔农村集体会餐程度，强化流动厨师从体义务认识和风险防控能力，10月22日，镇原县市场监管局组织举办了全县流动厨师食物平安专项培训班。全县流动厨师、各乡镇市场监管所工做人员共180余人加入培训。

　　本次培训聚焦《餐饮办事食物平安操做规范》焦点要求，环绕原料采购、储存、加工制做、餐具清洗消毒、食物留样等环节环节进行了系统，出力规范流动厨师的从业行为。同时，会议传递了近年来全国范畴内集体会餐中发生的食物中毒等典型警示案例，深切分解事务成因及教训，以案为鉴，切实加强了参训人员的食物平安性和义务感。为确保培训实效，课程竣事后，组织全体流动厨师进行食物平安学问答题测试，以考促学，查验进修。查核及格率达99。6%。