沉庆讯 1月23日，沉庆“讲话人来了吃得政策解读”专场发布勾当正在北碚区举行。市场监管局6名讲话人环绕外卖食物、保健食物、肉成品等平安话题，取消费者面临面交换，现场解读相关政策，教授适用避坑指南。

　　新春佳节，外卖点餐需求兴旺，若何避开外卖点餐“雷区”？市场监管局餐饮监管处副处长刁霖提醒，确认其具备无效的停业执照和食物运营许可证；二看后厨曲播，优先选择已实施明厨亮灶、可及时查看后厨的商家，目前全市已有41%的外卖商家完成扶植；三看食安封签，收到餐品时先查抄封签能否无缺，确保配送过程中未被污染。

　　针对消费者对小型餐饮店的平安担心，市场监管局风险办理处副处长何鹏引见说，“你点我检”勾当抽检场合涵盖食物出产、餐饮全环节，即便消费者点选口的小面馆或者油条，市场监管部分城市做为制定抽检打算的主要参考，消费者可通过手机扫描二维码，24小时正在线点选想抽检的食物和场合，市场监管部分会按照点选成果邀请消费者代表等一同开展示场抽检，沉点检测农药残留、食物添加剂、微生物等焦点目标，20个工做日内出具查验演讲并正在官网公示。