江门日报讯 （文/图 记者/陈灵敏 通信员/麦杏欢） 12月10日上午，2025年江门市食物平安宣传周系列勾当之食物平安科普大课堂正在江门日演播厅举行。本次勾当由江门市高质量成长和食物药品平安工做带领小组办公室、江门市市场监视办理局从办，特邀江门市食物查验所高级工程师担任从讲嘉宾，为参加市平易近系统解读食物平安相关学问。专家环绕食物平安八大焦点议题展开，内容涵盖食物平安风险防备、WHO食物平安五大体点、新修订的食物平安法等方面，并出格强调了餐饮行业诚信运营的主要性，呼吁食物出产运营者法令律例和卫生尺度，配合营制安心消费。针对当前社会关心的热点，专家提出“餐饮华侈”的，指导市平易近正在外出就餐、家庭备餐时积极践行节约，养成按需点餐、剩餐打包的优良习惯；提示市平易近慎防误食野生毒蘑菇和河豚鱼、断肠草（大茶药）等有毒动动物，提高食物平安认识；连系对《食物平安国度尺度预包拆食物标签公例》（GB 7718-2025）的宣贯，细致引见了取消费者亲近相关的食物平安国度尺度系统，激励泛博市动进修食物平安法令学问，提拔认识和能力，积极参取食物平安社会监视。近年来，江门市一直严酷落实“四个最严”要求，持续强化从农田到餐桌的全链条监管，结实推品平安国度尺度贯彻施行，遏制餐饮华侈行为，全力建牢食物平安防地，切实保障人平易近群众“舌尖上的平安”。本次大课堂勾当，进一步凝结了社会共识，无效鞭策构成监管、社会监视、参取的食物平安共建共治共享优良款式。