为认线年残疾人就业技术培训工做，帮帮辖区残疾人找到就业、创业标的目的，切实提拔辖区残疾人群体的职业技术取就业合作力，拓宽就业创业径。2025年10月11日上午，火车南坐街道残疾人职业技术培训正式开班。本次课程为期五天，共组织辖区10位就业春秋段残疾人参训，课程以网红小吃甜点制做为从，涵盖中式糖水、雪花酥、生果蛋糕、披萨、毛巾卷蛋糕等系列制做课程，最大程度帮帮残疾人提拔网红小吃甜点制做技术，激励残疾人伙伴从简洁、上手快、适用、低成本投入角度去考虑创业增收。

　　街道以“适用适配、学用连系”为准绳，前期通过调研，精准对接残疾人技术需求取小吃甜品市场趋向，定制专属培训方案。特邀具有多年讲授经验的教员专业讲课，采用“理论精讲+实操练习训练+精准”的立体讲授模式。理论讲堂上，系统食材特征、配比换算、食物平安规范及成本核算等根本学问点，建牢技术根底；实操环节中，针对分歧残疾类型的进修特点，将复杂工序拆解为易懂步调，从中式糖水的食材熬煮火候、雪花酥的原料夹杂技巧，到生果蛋糕的抹面塑形、披萨的面团发酵取芝士铺撒，再到毛巾卷的薄皮煎制取奶油调配，均进行手把手示范。对于沟通有妨碍的，辅以文字提醒取动做演示，确保每位都能跟上节拍。

　　培训现场暖意融融、喷鼻气四溢。们专注察看每一个操做细节，认实记实要点，从最后的手法陌生到逐步熟练，大师沉浸正在脱手创做的乐趣中。当一碗碗温润苦涩的糖水、一份份绵软苦涩的雪花酥、一个个制型精美的蛋糕取披萨接连完成时，们纷纷拿起本人的做品摄影留念，脸上弥漫着骄傲取喜悦。“以前总感觉这些精美甜点离本人很远，没想到现正在能亲手做出来！学会这门手艺，说不定当前能正在家做些小生意，糊口更有底气了。”一位抚摸着刚做好的毛巾卷感伤道。