黄鹤楼街道多部分结合开展专项查抄建牢食物平
发布时间:
2025-09-19 13:21
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此次查抄聚焦群众消费集中、节日需求兴旺的沉点区域,涵盖大成沿街餐饮商户、泛悦汇贸易分析体餐饮区以及辖区养老机构食堂。
步履中,查抄组深切各餐饮单元后厨,对食物原材料采购索证索票、食材新颖度取储存前提、餐饮具清洗消毒流程、从业人员健康证持无情况等环节环节进行详尽核查,并对后厨卫生、垃圾分类处置等落实环境开展全面查抄。操做区域物品摆放不规范等问题,查抄组现场提出整改看法,明白整改时限取要求,切实消弭食物平安风险。查抄组采纳“机构+供餐方”双核查机制,一方面严酷查抄养老机构食堂的食物加工制做、留样办理、餐食配送温度等环节,另一方面同步核查供餐企业天分、实现从“后厨”到“餐桌”的全流程闭环监管。下一步,黄鹤楼街道将持续强化食物平安办理,完美多部分协同联动机制,“严监管、保平安、护平易近生”准绳,加大日常放哨和专项整治力度,营制让群众安心、建牢食物平安防地。
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